Fenyklová polévka se zázvorem 

❤️

1,5 l zeleninový vývar/voda

3 menší fenykly /hlízy/

1 větši povijnice batátová /sladká brambora/

1 větší cibule 

3 mrkve

40 g čerstvý zázvor

Čerstvý pepř

Muškátový oříšek - špetka

Sůl

/kdo má rád, sušené hovězí maso/

Na másle zarestujeme nakrájenou cibuli, hlízy fenyklu a batát se zázvorem. Okořeníme a zalijeme vývarem/vodou. Vaříme 15 minut. Poté rozmixujeme.

Na menší pánvi si na kvalitním másle orestujete mrkev a kus sladké brambory nakrájené na libovolné kusy.

Polévka je pikantní, dávám ji i dětem v horkých letních měsících, protože pikantní jídla organismus ochlazují.

Dobrou chuť!