Polévka z červené čočky s fenyklem a zázvorem

Hodně příjemná, lehce pikantní záležitost ❤️

1,5 l zeleninový vývar
4 PL červená čočka
1 najemno nakrájená cibule
1/2 čerstvá hlíza fenyklu 
1 ČL červená mletá paprika sladká
40 g čerstvý zázvor
Čerstvě mletý pepř
Špetka římský mletý kmín
Zakysaná smetana - zdobení
Sůl

Na másle zarestujeme krátce cibuli s jemně nakrájeným fenyklem, přidáme nakrájený zázvor a koření, zalijeme vývarem. Přidáme čočku a vaříme 20 minut. Poté rozmixujeme tyčovým mixerem.

Zdobíme zakysanou smetanou a bylinkami podle chuti.

Dobrou chuť 🥣